Historia:

Don Gregorio, para los amigos "Don Goyo", es el fundador del restaurante "El Peñoncito". Desde temprana edad descubrió su pasión por la cocina. Es así que comienza su preparación y aventura en distintos restaurantes. Primero trabajo en la ciudad de Arequipa, luego llegó a Chosica para trabajar en los desaparecidos y tradicionales restaurantes chosicanos "El Vallecito" y "La Peña". Es de ahí último de donde proviene el nombre "El Peñoncito".
Durante muchos años en "La Peña", como cocinero principal, deleito con sabrosos potajes a todos los comensales.
Es así que, Don Goyo decide emprender su propio negocio junto a su esposa, buscando difundir lo mejor de la gastronomía peruana en un lugar acogedor para la familia, donde se difunda las costumbres y la música peruana, junto a un excelente servicio y deliciosos platos; criollos, típicos, pescados, mariscos y pollos a la brasa.

Misión:

Brindar la mejor calidad en producto, servicio y atención en un espacio ambientados con elementos y costumbres peruanas.

Visión

Ser el restaurante más reconocido en Lima Este por brindar una experiencia única en sector gastronómico.

Valores:

Honestidad.    Innovación.    Respeto.    Calidad de servicio.    Trabajo en equipo.   
Integridad.    Disciplina.